成功學子:范登志——行政總廚

來源:青島新東方烹飪學校

發布時間:2019-10-31 20:42:12

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對于很多選擇學廚師的同學來說,都希望通過學習一門手藝來彌補自己學歷方面的不足,或者獲取一項謀生技能,來實現人生價值。畢業于新東方烹飪學院,現任上海品魚軒行政總廚的范登志就是其中一員。夢想是美好的,但實現夢想的道路是曲折的,堅持了,熬過了,夢想就實現了。一個實現夢想的人,就是一個成功的人,范登志可以算得上是其中一個。

2008年底,初中沒畢業的范登志決定學技術,因為他相信,技術同樣可以改變命運。在范登志看來,他不是盲目地選擇,一方面出于自己的興趣愛好,另一方面范登志認為,未來中國餐飲行業一定會有很大的發展空間,通過自己的努力,一定可以闖出一片天地,而這也是他后邁進新東方烹飪學院大門的一個重要原因。

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回憶起在新東方兩年的學習生活,范登志感慨頗多。初入校門,毫無基礎的范登志一度失去方向,在班主任老師的幫助與引導下,范登志的學廚生活開始慢慢步入正軌。在品嘗新東方酸甜苦辣的學習生活之余,范登志有了這樣一個全新的認識,他所學的技術不止是在做飯,更是在研究一門與美食相關的烹飪藝術。

時間匆匆,學習的時間總是有限的。2010年11月,范登志順利畢業。范登志選擇來上海辛香匯工作,從校園到酒店,從學生到員工,環境與身份的轉變,讓范登志深知,理想是美好的,現實是殘酷的,但只要自己選擇堅持,付出定將會有收獲。

2012年到2014年期間,范登志在不同的店面學習,積累經驗,憑借自己的技術與辛勞付出,自身能力得到很大提升。2015年初,范登志選擇入職一家新的酒店——上海興月軒餐飲管理有限公司,他也再次用實力證明了自己,很快獨擋一面成為川菜廚師長,后又晉升為酒店后廚廚師長,得到酒店領導的認可與贊許。

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或許在很多人看來,范登志已經很“成功”,但這對于范登志來說,還遠遠不夠。2015年下旬,已經是廚師長的范登志決定與合伙人開始自主創業,經過一年多的努力,范登志取得了一定的成績,營業額呈直線上升,這也讓他信心滿滿。如今的他已經是上海牛氣餐飲管理有限公司行政總廚及股東,負責管理旗下所有門店。

成功不是一蹴而就的事情,他需要長時間的堅持與努力,而所有成功都離不開汗水,離不開勤奮,像范登志一樣,奮斗在廚師學習路上的同學,用你的勤奮與努力,去追尋燦爛陽光的希望與實現成功的勇氣吧!

名師教學

  • 李桂軍

    烹飪技師

    國家高級烹飪技師

    新東方烹飪教育老師

  • 郭小梅

    高級營養師

    西式烹調大師

    中級技師

  • 張祥寬

    省級考評員

    高級技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點技師

    中式面點師

    西式面點師

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